蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食安問題大受重視！

媒體設投訴平臺，直播查餐廳

       據央廣網10月26日消息，啄木鳥消費者投訴平臺在央廣網開通短短幾周時間，收到超過200條消費投訴，其中近三成有關食品安全問題。據了解，此平臺是由中體全力打造的公益性投訴平臺，目前流程包括消費者投訴、平臺審核、商家回復、消費者確認結案等環節。

       近年來，餐飲業頻頻曝出食安問題，已經引起大眾媒體和部門的高度關注。過往，在此類問題中，消費者與商家的溝通中一直缺乏平等、有效且公開透明的渠道。據餐飲吧了解，目前除了類似啄木鳥平臺這樣依靠媒體大力監督的舉措之外，相關部門也在積極嘗試新的路徑，希望普通消費者也能在有關食安問題的過程中更多參與。

人參素有“東北三寶，人參為首”的美譽，是中內外的名貴中藥材。人參雞湯更是一味十分補的補品，那么，人參雞湯的做法是怎樣的，人參雞湯怎么做蕞營養？下面跟隨集體用餐配送公司小編一起來了解一下人參雞湯的做法及功效。

將雞放鍋內長時間燉煮，煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用。

功效：大補元氣，健脾。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。

蕪湖團餐配送公司小編給大家介紹下黃金炸大蝦的做法主料：竹節蝦12只

配料：油炸面酥粒400克 干粉絲50克 雞蛋3個

調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量

制作工藝：

1、竹節蝦去頭、尾，剞刀后洗干凈，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌勻待用

2、干粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用

3、將竹節蝦腌入味后蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩，放入盤中擺好即成

4、制作關鍵：竹節蝦要大小一致，剝皮時要把尾巴的皮留下，對蝦刀工處理要得當，否則會彎曲，炸蝦時油溫不宜過高